In Mahjong Story vind u baie vlakke waarop u die bordspeletjie van mahjong sal speel. Dit is glad nie moeilik nie, want jy sien pragtige sneeuwit teëls met tekeninge daarop aangebring, sommige met meerkleurige edelgesteentes bedek. Elke vlak bring nuwe uitdagings aan u voor, en hulle sal anders wees, maak dus gereed vir die ongewone gebruik van spelteëls. Aanvanklik sal u dit eenvoudig in pare van identiese een uitvee, en dan sal die situasie geleidelik verander, wat meer ingewikkeld en interessanter word.