'n Nuwe eienaar van 'n soesji-restaurant vra jou by Sushi Sekai om hom te help om sy besigheid te laat groei. Hy het die onderneming geërf, maar hy het geen personeel nie. Hy kan self soesji kook, maar iemand moet die besoekers vinnig bedien sodat hulle meer as een of twee keer terugkom. Kliënte sal aan die linkerkant verskyn met hul bestellings. Jy moet vinnig tik wat jy nodig het op die hoofveld. 'n Eenheid in 'n bestelling beteken 'n kombinasie van identiese soesji in 'n ry van drie of meer. Jy moet vinnig optree, want kliënte sal nie lank wag nie, die geduldmeter is bo by Sushi Sekai.
