Die held van die spel One Escape is 'n gevangene wat op 'n valse aanklag in die tronk is. Hy het besluit om uit die tronk te ontsnap en jy sal hom hiermee moet help. Voor jou sal jou karakter sigbaar wees op die skerm, wat in sy sel sal wees. Jy sal alles noukeurig moet ondersoek en items vind wat jou sal help om uit die sel te kom, en ook as 'n wapen kan optree. Daarna sal jy die held deur die gange en kamers van die tronk moet lei en verskeie lokvalle en struikelblokke vermy. Dikwels sal jy wagte teëkom wat die gebied patrolleer. Jy sal met hulle kan veg en hand-tot-hand-gevegsvaardighede of wapens gebruik om hulle te vernietig. Na die dood van die vyand kan jy die trofeë wat uit hulle geval het, optel.
