As u by 'n restaurant kom, sien u slegs die fasade, geniet u heerlike kos en aangename diens. Intussen is mal werk in die kombuis aan die gang. Kokke onder bevel van 'n sjef jaag rond, braai, stoom, marineer, sny en kap gereedgemaakte geregte om u vinnig op die tafel te bedien in die hitte van die hitte. Raymond werk al lank as 'n sjef, maar hy het nog altyd daarvan gedroom om sy eie restaurant te hê en nou is hy nader aan sy droom as ooit. Die groot opening van sy eie onderneming vind vandag plaas tydens die Groot Openingsaand. Sy sous-sjef Jane help sy vriend en baas op elke moontlike manier. Die eerste dag van opening is die belangrikste en beslissendste vir die indruk wat hul restaurant op die besoekers sal maak. Die verdere lot daarvan hang af. Help die helde in die groot openingsaand om al die subtiliteite en nuanses van die restaurantbedryf te bestuur.
