Wie wil homself probeer as 'n ervare barman-kelner. Hier hoef nie net die kroeg te vee nie, en bowenal is dit om tradisionele en klassieke drankies en cocktails voor te berei. Elke nuwe voorbereide drank sal deur die kroegman self geproe word, en sy gesig sal jou wys hoe gelukkig jy dit gedoen het. As alles reg gegaan het, was al die komponente gemeng soos dit moes, die kelner sou eenkeer gelukkig wees, indien nie, kon hy dronk raak of selfs by die kroeg val. Soek die mees optimale skemerkelkie.