Straalbote is 'n skrikwekkende ding, hulle ontwikkel ondenkbare snelhede, so om so 'n boot te bestuur verg spesiale vaardighede. In Jet Boat Racing moet jy hulle bemeester deur die renmodus of vrye bestuur te kies. Die speletjie kan alleen of saam gespeel word. Daar is verskeie modelle van bote met verskillende kenmerke. Hulle sal nie onmiddellik beskikbaar wees nie, maar met verloop van tyd, nadat hulle verskeie afstande met 'n wenuitslag geslaag het. Kies die beskikbare boot, dan die baankonfigurasie en gaan na die begin. Stuur slim as jy hoeke binnegaan, vir 'n tweespeler-speletjie sal die skerm in twee gelyke helftes in Jet Boat Racing verdeel word.
